「TruSpec Nによる乳製品中の窒素（蛋白質）分析例」のアプリケーションノートです。
１．適用試料
牛乳，チーズ，ヨーグルト等乳製品全般。
２．装置及び分析法
装置 ：LECO 社製 TruSpec N 型 窒素（蛋白質）分析装置
分析法：改良 Duma法（酸素気流燃焼竏驤 熱伝導度法）
詳細は、下記ＰＤＦファイルをダウンロードしてご覧下さい
更新日：2009/08/11
「TruSpec Nによる乳製品中の窒素（蛋白質）分析例」のアプリケーションノートです。
１．適用試料
牛乳，チーズ，ヨーグルト等乳製品全般。
２．装置及び分析法
装置 ：LECO 社製 TruSpec N 型 窒素（蛋白質）分析装置
分析法：改良 Duma法（酸素気流燃焼竏驤 熱伝導度法）
詳細は、下記ＰＤＦファイルをダウンロードしてご覧下さい